Felchen mit Safran-Couscous
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| Vor- & Zubereitungszeit | 15 minutes |
| Backzeit | 15 minutes |
| Gesamtzeit | 30 minutes |
| Menüart | Hauptgänge |
| Speiseart | Fischgerichte |
| Rezept aus der Zeitschrift | Betty Bossi Zeitung Nr. 09/2015 |
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 800 g Spinat
- 2 dl Saucen-Halbrahm
- 3/4 TL Salz
- 8 Felchenfilets (je ca. 60 g)
- 3/4 TL Salz
- etwas Pfeffer
- 250 g Couscous
- 1 Briefchen Safran
- 3/4 TL Salz
- 5 dl Wasser, siedend
Zubereitung
| 1 |
Zwiebeln und Knoblauch feinhacken, mit Spinat, Saucen-Halbrahm und Salz mischen. Auf zwei mit Backpapier belegte Bleche verteilen.  |
| 2 |
Fischfilets evtl. entgräten, würzen, auf dem Spinat verteilen.  |
| 3 | Backen: ca. 15 Min. im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen (Heissluft). |
| 4 |
Couscous, Safran und Salz mischen, Wasser darübergiessen, zugedeckt ca. 5 Min. ziehen lassen, mit einer Gabel lockern.  |
Weitere Informationen
Portion: 517 kcal, F 17 g, Kh 53 g, E 38 g
