Sauerkrautfladen mit geräucherter Forelle
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| Vor- & Zubereitungszeit | 25 minutes |
| Backzeit | 25 minutes |
| Gesamtzeit | 50 minutes |
| Speiseart | Fischgerichte |
| Rezept aus der Zeitschrift | Betty Bossi Zeitung Nr. 01/2016 |
Zutaten
- 1 ausgewallter Blätterteig (ca. 25 × 42 cm)
- 200 g Crème fraîche
- 500 g gekochtes Sauerkraut
- 1 TL Kümmel
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 200 g geräucherte Forellenfilets
Zubereitung
| 1 |
Teig mit dem Backpapier ins Blech legen. Crème fraîche auf dem Teig verteilen.  |
| 2 |
Sauerkraut gut abtropfen, darauf verteilen. Kümmel darüberstreuen, würzen.  |
| 3 |
Backen: ca. 25 Min. auf der untersten Rille des auf 240 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen. Forelle in Stücke schneiden, auf dem Fladen verteilen.  |
Weitere Informationen
Portion: 539 kcal, E 17 g, Kh 35 g, F 37 g
Dazu passt: Blattsalat.
